轻松安静的休憩不仅仅为了平衡城市生活的繁重和浮躁，更是整个生活的真实存在的一部分。基于这样的设计理念，素餐厅没有显性的标示、没有清规戒律般 的局限，“素”的状态是更多的包容，是对“多”与 “繁”的理性制约和收敛。这一点尤其体现在空间灯光的处理上，通过严格控制人工照明的方式和数量，在有限的部位恰到好处的设置点光源，让人工光和自然光在不同的时段相互交融，创造出静逸和轻盈感，也维持了室内白色顶面的完整性。与之形成对比的是地面的处理方式：看似如同青砖交错的地面实际是采用了现代同质砖，经过切片后纵列码砌的方法，兼顾了地面实际耐磨防滑的功能要求和传统青砖地面的真实质感。这一系列处理手法和工艺细节，体现出来的是一种追求极致的设计态度。餐厅空间无论是整体意境的营造还是节点方式取舍上也表达了设计师对素食独到的理解：“素”体现在慎密的梳理、细致的取舍、悉心的演绎。“素”空间更多了对人的感受和内心的尊重以及对人与人之间交流的关注。

　　客人行至于此，三五知己畅叙幽情，灯火阑珊品察美食，涉园寻趣怡然自得。体验青黛地面的厚重、白素墙壁的空灵、实木格栅的温暖，半透隔断的轻盈，在对比和融合中相映成趣，唤起了几分被遗忘的书院氛围和自然禅宗气息。

吕永中作品：福和慧健康素食餐厅 图6

吕永中作品：福和慧健康素食餐厅 图7