中华老字号”全聚德”创建于1864年(清同治三年)。北京和平门全聚德烤鸭店是全聚德集团最大的核心企业，建于1979年5月1日，是周恩来总理生前亲自批准和选址兴建的亚洲最大的烤鸭店。该店建筑面积1.5万平方米，经营餐饮、写字楼，可承接各种大型宴会、会议、会展、演出、娱乐等活动。该店为五星级餐馆，国家级特级酒家。

　　“名人聚名店”的鲜明文化特色使和平门全聚德烤鸭店中外驰名。该店自创建以来始终在服务国际交往、服务国家政治经济文化活动、服务旅游、服务人民生活上发挥着独特的作用。联合国前秘书长伽利、美国前总统尼克松等50余位外国元首或政府首脑先后到这里做客，使得和平门全聚德烤鸭店独树一帜，中外闻名。该店“名人苑”、“五洲园”文化景观再现着各国元首、大使贵宾在高雅环境中处处感受到“寻访名人‘足’迹，体验名人享受”的浓郁文化氛围。和平门店长期以来形成了政企社交接待和宴请的经营特点，以钓鱼台国宾馆及人民大会堂的装修风格为主脉，庄重大方，突显民族风格，但不失现代设计理念。并结合和平门店现有的大堂和四楼大宴会厅形成统一的配套经营，采用中式庭院风格的平面布局，划分为大型包间、中型包间、厨房以及连接两个餐厅的走廊四个功能空间创造丰富多变的厅廊空间感，增添空间的艺术效果。

张永胜：北京全聚德和平门烤鸭店

张永胜：北京全聚德和平门烤鸭店

张永胜：北京全聚德和平门烤鸭店