陈华庆作品：张掖酸辣嫂酒店设计实景图

　　项目概况：

　　甘肃省张掖市酸辣嫂酒楼位于张掖市新城区内繁华路段，是酸辣嫂饮食集团旗下高端定位的旗舰分店。

　　设计师：陈华庆

　　新店设计定位：

　　设计师在与投资方多次沟通，探讨对当地市场调研后，对酒楼目标市场做细致划分定位，包括：

　　★市场定位：通过名酒，名画，艺术品彰显酒楼餐厅的高端品位环境，通过名厨的精工出品，菜式的推陈出新和对食物材料的严格把关来彰显酒楼餐厅的高端品质。目标消费对象锁定张掖市周边地区政府高管及企业家客户群。

　　★文化定位：以国际主义现代中式风格适当融入当地地域文化特色。既使酒楼紧跟国际新餐饮流行趋势同时也具有本土文化特色，完全区别同行其他酒楼，极具个性和时尚文化气息。

　　★设计定位：中式艺术国际化＋餐饮行业奢华时尚特征＋对人文的关切，尽量避免浮华的表面化装饰，注重中式文化新材料重新搭配运用，以表达出中式餐饮文化新的空间内涵。采用国际主义现代设计手法融入汉唐时期中式文化元素，营造出奢华时尚同时又极具有本土文化特色的国际化中式餐饮空间。

　　总结：

　　新店设计在准确的客源市场定位前提下，注重主体化、个性化、人性化、生态化、信息化。在建筑室内树立独特的风格与适应张掖市市场需要的酒楼。本案的设计师的设计力求原创，包房里的颜色、款式、灯具、家具、艺术陈设都尽可能使用客人未曾见过的，或设计师精心设计。努力带给客人一个惊喜。比如，一个独具品味的艺术品，一个软软的舒适的餐椅，精美的窗帘及灯饰，都经过精心挑选及设计。本案酒楼设计独辟蹊径，从战略高度引入国际餐饮新概念。以五星级酒楼设计定位及服务和出品以压倒性势头把竞争对手远远地甩到后面，树立张掖市酒楼餐饮环境的标杆。引领张掖市酒楼餐饮环境的潮流。