日式居酒屋 低成本原生态的禅、语、境丨台湾设计师谢志杰

　　禅、语、境

　　设计单位：D.S&BA Design Inc伊国设计

　　设计师：谢志杰

　　座落位置：台北市南港区

　　个案形式：商业空间

　　室内面积：20坪

　　室内格局： 吧台 座位区 包厢区 厨房 厕所

　　主要建材：

　　回收旧木、木夹板、稻草、清水砖、陶砖、塑胶木地板、面漆特殊做旧处理

　　设计理念Design Concepts

　　三个契机，一群热爱居酒文化的年轻人、一间老房子、一笔极低的预算。

　　我们采用旧料场的回收材料，当作主要的材料，试图融入这三个契机中。累加后，以居酒精神的形式，将这种文化，重生于快节奏步调的南港科学园区旁。

　　让在都市繁忙生活的人们，在下班之余，也有一个放慢脚步，倾洩压力，以及满足味蕾的秘密基地。

　　作品特色说明Features

　　狭长不到20坪的空间，以二分法将四个息息相关(包厢区，吧台及座位区、料理亭、化妆室)、却又分离的主要区域，用相同的设计语汇及材料连结一气。

　　外在皮层用叁种不同的主建材：稳定的木结构、温润的塬木、仿古的清水砖;搭配点缀性的雨淋板、文化瓦、博风板，唐竹、茅草等，体现外在『町建筑』的形与美。

　　内在：居酒屋的气氛总是热络异常，昏黄暖光、陶质碗碟、塬木吧台，师傅隔着吧台和客人谈笑风生，让城市人紧绷的神经顿时鬆弛下来，享受食物和酒带来的慰藉。日式文化的禅与静，在南港演绎出另一场属于当地的禅、语、境。

　　补充说明Features

　　稳定的木结构|土墙|

　　开放空间的墙、柱、樑等，均使用木夹板包覆，透过横向分割、导角、拼贴与加重染色等手法，以及墙体上段的镘土、上漆、洒上七釐石的搭配，来垫定整体空间的主调性。

　　温润的塬木|杉板|

　　吧檯与调理区使用二手旧料实木板，透过裁切、打磨、除虫、等多道工序，以透明漆来拉抬提炼出塬木该有的温润与塬始肌理，提升空间的暖色性。

　　仿古的清水砖|窑砖|

　　仓储区使用了清水砖手工涂佈白漆做旧处裡，搭配唐竹柜、不规则展板，战国器物，提供了一个视觉停置的焦点。

　　洗手间及设备柜使用篓空配条码式手法搭配塬始风化木柱撑起茅草斜屋顶，延伸了清水主墙的广，也提供了包厢区所需的围和感。

　　包厢区的塌塌米与唐竹，横向分割、导角、拼贴、加重染色的木夹版，墙底端景的清酒瓶武士，与直纹长桌板，以单点透式手法来引领思绪安定。

　　宜兰老师傅手工雕刻，上漆的旧建材实木板，早期的古朴老玻璃雕花门片，搭配纸质灯笼，与颠倒错置的雨淋板，呈现出一种歷史停滞的古朴感受。

　　洗手区则以壁龛形式，配上石盆，铜製竹形出水龙头，软石与青黑石板砖，融合了枯山水的意景。

　　谢志杰 Shoei Hsoeh

　　伊国室内装修工程有限公司 设计总监

　　学歷：华夏科技大学-四技建筑系，华夏工商专校-二专建筑科，沪江高职-室内设计科

　　证照：乙级建筑物室内装修工程管理技术士，丙级建筑製图技术士

　　专长：建筑暨空间设计、设计深化、工程管理及工料分析、总体营造

　　设计理念：用影像传达想法，用设计体现理念。生活即建筑，建筑即设计，空间有了文化才能有灵魂。对我而言，设计就是一种生活的体现，是一种文化风俗的传递，是一种人生故事的延续，是一种精神能量的展延。

　　D.S&BA.Design公司宗旨，是提供客户专业的技术顾问监管，设计规划，工程统包或分包。以客户的立场想法，符合其最适合的方式配合，已完成客户提供之任务。对于不同案件的特性，提供专属的作业及人员安排，与专注而有弹性的设计服务。不论规模大小，皆有工程装修，技术监管，政府法规审批，结构计算，消防空调等等专业的人员，提供,人，事，时，地的工作效能及服务，以最有经济效率的方式完成客户心中的梦。